अध्याय 8: जल की विविध अवस्थाओं की यात्रा

अध्याय 8 'जल की विविध अवस्थाओं की यात्रा' में जल की तीन अवस्थाएँ (ठोस, द्रव, गैसीय), वाष्पीकरण और संघनन की प्रक्रियाएँ, वाष्पीकरण को प्रभावित करने वाले कारक, वाष्पीकरण का शीतलन प्रभाव, बादल और वर्षा का निर्माण तथा जल-चक्र समझाया गया है।

वाष्पीकरण जल (द्रव) का जलवाष्प (गैसीय अवस्था) में परिवर्तन है। संघनन इसके विपरीत है — जलवाष्प का पुनः द्रव जल में परिवर्तन। संघनन तब होता है जब जलवाष्प ठंडी सतह के संपर्क में आती है, जैसे ठंडे काँच के गिलास की बाहरी सतह पर।

जल की तीन अवस्थाएँ हैं: (1) ठोस अवस्था — बर्फ, हिम, ओले; (2) द्रव अवस्था — नदियों, गिलासों और बर्तनों में जल; (3) गैसीय अवस्था — जलवाष्प (वायु में अदृश्य) और भाप (जलवाष्प जिसमें छोटी बँूदें हों)।

जल का वाष्पीकरण तेज होता है जब: उजागर सतह का क्षेत्र अधिक हो (थाली बनाम बोतल का ढक्कन), ताप अधिक हो (धूप बनाम छाया), वायु-प्रवाह अधिक हो (हवादार दिन) और आर्द्रता कम हो (शुष्क दिन बनाम वर्षा का दिन)।

जल-चक्र धरती की सतह और वायुमंडल के बीच जल का निरंतर परिसंचरण है। महासागरों और धरती से जल वाष्पित होकर जलवाष्प बनती है, वायुमंडल में ऊपर उठती है, ठंडी होकर धूलकणों पर संघनित होती है और बादल बनाती है, फिर वर्षा, ओले या हिम के रूप में वापस गिरती है।

मिट्टी के घड़े के छोटे-छोटे छिद्रों से जल रिसकर बाहरी सतह पर आता है और वाष्पित होता है। वाष्पीकरण के लिए ऊष्मा की आवश्यकता होती है जो घड़े के अंदर के जल से ली जाती है, जिससे वह ठंडा रहता है। यह वाष्पीकरण का शीतलन प्रभाव है।

आस-पास की वायु में विद्यमान जलवाष्प गिलास की ठंडी बाहरी सतह के संपर्क में आती है। ठंडी सतह के कारण जलवाष्प संघनित होकर जल की बँूदों में परिवर्तित हो जाती है। यह संघनन की प्रक्रिया है — जल काँच से रिसकर नहीं आता।

वायु में विद्यमान जलवाष्प की मात्रा आर्द्रता कहलाती है। जब आर्द्रता अधिक हो (जैसे वर्षा के दिनों में) तो वायु में पहले से अधिक जलवाष्प होती है और वाष्पीकरण धीमा हो जाता है — इसीलिए वर्षा के दिनों में कपड़े धीरे सूखते हैं।

पंखा हमारे आस-पास वायु का प्रवाह बढ़ाता है, जिससे त्वचा से पसीने का वाष्पीकरण तेज होता है। पसीने का वाष्पीकरण शरीर से ऊष्मा लेता है जिससे शीतलन होता है। पंखा वायु को ठंडा नहीं करता — वह वाष्पीकरण तेज करके हमें ठंडक देता है।

जलवाष्प (वायु से हल्की होने के कारण) वायुमंडल में ऊपर उठती है। अधिक ऊँचाई पर वायु ठंडी होती है और जलवाष्प धूलकणों पर संघनित होकर छोटी-छोटी जल की बँूदों में बदलती है — इस प्रकार बादल बनते हैं। जब अनेक बँूदें मिलकर इतनी भारी हो जाती हैं कि गिर सकें, तब वर्षा होती है; विशेष परिस्थितियों में ओले या हिम के रूप में गिरती हैं।

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