अध्याय 6: स्वस्थ रहो, प्रसन्न रहो

कक्षा 4 पर्यावरण अध्ययन एनसीईआरटी पाठ्यपुस्तक (हमारी अद्भुत दुनिया) का अध्याय 6, "स्वस्थ रहो, प्रसन्न रहो", अनाज की खेत से थाली तक की यात्रा, ध्यानपूर्वक भोजन करने की कला, नियमित शारीरिक गतिविधि व पर्याप्त नींद की आवश्यकता तथा सुरक्षित और असुरक्षित स्पर्श की पहचान सिखाता है।

• अनाज की यात्रा — खेत से थाली तक — अध्याय चावल या गेहूँ के दाने की लंबी यात्रा को चित्रों के माध्यम से दर्शाता है। इस यात्रा में मिट्टी, पानी, धूप, किसान, केंचुए, पालतू पशु और दुकानदार सभी की महत्वपूर्ण भूमिका होती है। विद्यार्थियों को भोजन में सहयोग करने वाले सभी का आभार व्यक्त करने और अन्न का एक भी दाना व्यर्थ न करने की शिक्षा दी गई है।
• ध्यानपूर्वक भोजन करना — कक्षा में शिक्षिका विद्यार्थियों की हथेली पर एक-एक दाना मूँगफली रखती हैं। आँखें बंद रखते हुए विद्यार्थी उसे धीरे से मुँह में डालते हैं, जीभ और दाँतों से महसूस करते हैं और हर ग्रास पर ध्यान केंद्रित करते हैं। ध्यानपूर्वक भोजन करने से भोजन का आनंद बढ़ता है और स्वस्थ विकल्प चुनने में सहायता मिलती है।
• शारीरिक गतिविधि और नींद — मित्रों के साथ खुले मैदान में खेलना, दौड़ना, कूदना, साइकिल चलाना, रस्सी कूदना और योग जैसी नियमित शारीरिक गतिविधियाँ शरीर को सुदृढ़, सक्रिय और ऊर्जावान बनाए रखती हैं। 'खेल योग' पाठ्यपुस्तक में अनेक व्यायाम उपलब्ध हैं। पर्याप्त नींद भी उतनी ही आवश्यक है — नींद की कमी से थकावट, आलस और चिड़चिड़ापन होता है।
• सुरक्षित और असुरक्षित स्पर्श — सुरक्षित स्पर्श वह है जो माँ या परिवार के किसी सदस्य से मिलने वाला आरामदायक स्नेहिल भाव हो और जो बच्चे को प्रसन्न, सहज व सुरक्षित महसूस कराए। असुरक्षित स्पर्श वह है जो परिचित या अपरिचित किसी भी व्यक्ति द्वारा किया जाए और जिससे असहजता, डर, भ्रम या असुविधा हो। ऐसी स्थिति में दृढ़ता से 'नहीं' कहें और किसी विश्वसनीय वयस्क — शिक्षक या माता-पिता — को तुरंत बताएँ।

1. 01चावल और गेहूँ जैसे अनाज खेत से थाली तक पहुँचने में लंबी यात्रा करते हैं; किसान, दुकानदार, पशु, मिट्टी, पानी और धूप सभी सहयोग करते हैं
2. 02भारत में मकर संक्रांति, अक्षय तृतीया, राजा उत्सव, ओणम और लोहड़ी जैसे पर्वों में 'प्रकृति माँ' को भोजन के लिए धन्यवाद दिया जाता है
3. 03ध्यानपूर्वक भोजन (मूँगफली गतिविधि): आँखें बंद करके भोजन को स्पर्श, स्वाद और सुगंध से महसूस करना
4. 04भोजन व्यर्थ करना उन सभी के परिश्रम का अनादर है जो हमें भोजन उपलब्ध कराते हैं
5. 05दौड़ना, कूदना, साइकिल चलाना, रस्सी कूदना और योग — नियमित शारीरिक गतिविधियाँ आवश्यक हैं
6. 06पर्याप्त नींद थकान दूर करती है; नींद की कमी से काम या खेल पर ध्यान केंद्रित करना कठिन हो जाता है
7. 07सुरक्षित स्पर्श बच्चे को प्रसन्न और सहज करता है; असुरक्षित स्पर्श पर दृढ़ता से 'नहीं' कहें और विश्वसनीय वयस्क को बताएँ
8. 08प्रसन्न और स्वस्थ जीवन के लिए उचित समय पर उचित भोजन, व्यायाम, विश्राम और शांतचित्त रहना अनिवार्य है