हमारी अद्भुत दुनिया

कक्षा 5 पर्यावरण अध्ययन एनसीईआरटी पाठ्यपुस्तक (हमारी अद्भुत दुनिया) का अध्याय 1, "जल — जीवन का आधार", जल के विभिन्न रूपों और स्रोतों, जल-चक्र, भूमिगत जल और मीठे पानी के पर्यावासों का परिचय देता है — PDF डाउनलोड करें और जानें कि जल किस प्रकार भूमि को आकार देता है और पृथ्वी पर सभी सजीवों का आधार बनता है।

• 1पृथ्वी का अधिकांश जल खारा है; यदि पृथ्वी का समस्त जल 200 मिलीलीटर के गिलास में हो, तो मीठा जल केवल 5 मिलीलीटर (एक चम्मच) के बराबर होगा।
• 2जल तीन रूपों में होता है — द्रव (वर्षा, नदी), ठोस (बर्फ, हिमनद) और वाष्प (भाप, बादल)।
• 3जल-चक्र प्रकृति में जल की सतत गति है — वाष्पीकरण, बादल निर्माण और वर्षा/बर्फ के रूप में पुनः पृथ्वी पर लौटना।
• 4वर्षा का जल जो मृदा और चट्टानों से रिसकर नीचे एकत्र होता है, भूमिगत जल कहलाता है; इसे कुएँ, बोरवेल और हैंडपंप द्वारा निकाला जाता है।
• 5नदियाँ ऊँचाई से नीचे की ओर बहती हैं, भूमि के आकार के अनुसार अपनी दिशा तय करती हैं; भारतीय नदियाँ बंगाल की खाड़ी या अरब सागर में जाकर मिलती हैं।

कक्षा 5 पर्यावरण अध्ययन एनसीईआरटी पाठ्यपुस्तक (हमारी अद्भुत दुनिया) का अध्याय 2, "एक नदी की यात्रा", गोदावरी नदी की उद्गम से डेल्टा तक की यात्रा का वर्णन करता है और यह बताता है कि नदियाँ कैसे बनती हैं, जीवन को कैसे पोषित करती हैं, प्रदूषित होती हैं और बाढ़ लाती हैं।

• 1गोदावरी नदी महाराष्ट्र के पश्चिमी घाटों में यंबकेश्वर से उद्गमित होती है और गंगा के बाद भारत की दूसरी सबसे लंबी नदी है — यह 1456 किलोमीटर की यात्रा करके बंगाल की खाड़ी में मिलती है।
• 2उपनदियाँ — छोटी धाराएँ — मार्ग में नदी से मिलकर उसे और अधिक विशाल और शक्तिशाली बनाती हैं।
• 3गोदावरी जैसी बारहमासी नदी वर्षभर बहती है, जबकि मौसमी नदियाँ केवल वर्षा-ऋतु में प्रवाहित होती हैं।
• 4जब नदी सागर में मिलती है तो वह अनेक छोटी धाराओं में बँट जाती है और नदीमुख-भूमि (डेल्टा) बनाती है; गोदावरी का डेल्टा कोरिंग मैंग्रोव वन में बनता है।
• 5भारत में 900 से अधिक बाँध नदियों का जल एकत्रित करते हैं; इससे पीने, सिंचाई और विद्युत उत्पादन में सहायता मिलती है, परंतु बाँध से वन और निवासी भी विस्थापित होते हैं।

कक्षा 5 पर्यावरण अध्ययन एनसीईआरटी पाठ्यपुस्तक (हमारी अद्भुत दुनिया) का अध्याय 3, "भोजन का रहस्य", जासूस दिशा की कहानी के माध्यम से बताता है कि सूक्ष्मजीव भोजन को कैसे दूषित करते हैं और सुखाना, तेल से अचार बनाना, प्रशीतन तथा अन्य पारंपरिक विधियों से खाद्य पदार्थों को कैसे संरक्षित किया जाता है।

• 1सूक्ष्मजीव इतने छोटे होते हैं कि उन्हें सूक्ष्मदर्शी से ही देखा जा सकता है; फफूँद हजारों सूक्ष्मजीवों का समूह होती है।
• 2सूक्ष्मजीवों को पनपने के लिए नमी, वायु और उचित तापमान चाहिए — इनमें से किसी एक को हटाने पर भोजन का दूषित होना रुक सकता है।
• 3धूप में मिर्च सुखाने से उसकी नमी खत्म हो जाती है, जिससे वह वर्षभर सुरक्षित रहती है।
• 4अचार पर तेल डालने से वायु भीतर नहीं जा पाती और सूक्ष्मजीव नहीं पनप पाते — इसलिए पाटी का हरे आम का अचार दो महीने बाद भी स्वादिष्ट रहता है।
• 5फ्रिज में ठंडा तापमान सूक्ष्मजीवों को पनपने से रोकता है — इसलिए दूध, सब्जियाँ, मक्खन और मिठाई फ्रिज में रखे जाते हैं।

कक्षा 5 पर्यावरण अध्ययन एनसीईआरटी पाठ्यपुस्तक (हमारी अद्भुत दुनिया) का अध्याय 4, "हमारा विद्यालय — एक आनंदमय स्थान", विद्यार्थियों को अपने विद्यालय के वातावरण का अवलोकन करके उसे हरित, स्वच्छ और सुरक्षित बनाने के लिए प्रेरित करता है — अपशिष्ट प्रबंधन, जल-संरक्षण, ऊर्जा-बचत, वृक्षारोपण और सम्मानपूर्ण व्यवहार के माध्यम से।

• 1हरित विद्यालय अपशिष्ट का प्रबंधन करता है, जल संरक्षित करता है, विद्युत का विवेकपूर्ण उपयोग करता है और अधिक पेड़-पौधे लगाता है।
• 2विद्यार्थी 'विद्यालय अन्वेषक दल' बना सकते हैं — जल-प्रहरी, ऊर्जा-रक्षक, अपशिष्ट-योद्धा, हरित-संरक्षक और यातायात-प्रहरी — और अपने विद्यालय का सर्वेक्षण करके रिपोर्ट दे सकते हैं।
• 3'स्वच्छ भारत, स्वच्छ विद्यालय' स्वच्छ भारत अभियान का हिस्सा है; इसमें स्वच्छ शौचालय, सुरक्षित पेयजल, उचित अपशिष्ट प्रबंधन और स्वच्छता शिक्षा शामिल है।
• 4कचरे को गीले (हरा डिब्बा), सूखे (नीला डिब्बा) और पुनर्चक्रण की वस्तुओं (तीसरा डिब्बा) में अलग करना चाहिए; पुराने समाचार-पत्र पारंपरिक रूप से पुनर्चक्रणकर्ताओं को दिए जाते हैं।
• 5श्वेत छत सूर्य की गर्मी को परावर्तित करती है जिससे कक्ष शीतल रहता है, जबकि काली सतह गर्मी अवशोषित करती है।

कक्षा 5 पर्यावरण अध्ययन एनसीईआरटी पाठ्यपुस्तक (हमारी अद्भुत दुनिया) का अध्याय 5, "हमारा जीवंत देश", भारत की विविधता और एकता को राष्ट्रीय प्रतीकों, मुद्रा नोटों, भाषाओं, वेशभूषाओं, संगीत और नृत्य के माध्यम से प्रस्तुत करता है।

• 126 जनवरी को गणतंत्र दिवस मनाते हैं क्योंकि 1950 में इसी दिन भारत ने अपना संविधान अपनाया था।
• 2तिरंगे का केसरिया = शक्ति व साहस; श्वेत = शांति व सत्य; हरा = वृद्धि व समृद्धि; नीला अशोक चक्र = कर्तव्य और धर्म।
• 3भारतीय मुद्रा नोटों पर स्वच्छ भारत अभियान का चश्मा-प्रतीक गांधी जी के चश्मे से प्रेरित है।
• 4भारत में एक हजार से अधिक भाषाएँ बोली जाती हैं — यह विश्व के सर्वाधिक बहुभाषी देशों में से एक है।
• 5भारत का संविधान विश्व का सबसे लंबा लिखित संविधान है।

कक्षा 5 पर्यावरण अध्ययन एनसीईआरटी पाठ्यपुस्तक (हमारी अद्भुत दुनिया) का अध्याय 6, "कुछ अनूठे स्थान", शांति और उसके परिवार की यात्रा के माध्यम से अंडमान-निकोबार द्वीप समूह, सुंदरवन, पूर्वोत्तर भारत और पश्चिमी घाट के अद्वितीय पौधों, जीव-जंतुओं और वहाँ के लोगों से परिचित कराता है।

• 1विश्व के जंगली बाघों में से लगभग 75 प्रतिशत भारत में हैं।
• 2इंदिरा पॉइंट भारत का सबसे दक्षिणी छोर है जो अंडमान-निकोबार द्वीप समूह का हिस्सा है।
• 3सुंदरवन विश्व का सबसे बड़ा मैंग्रोव वन है जहाँ मैंग्रोव की जड़ें पानी के ऊपर निकलकर पेड़ों को सांस लेने में सहायता करती हैं।
• 4अंडमान धवर (वुड पिजन) और अंडमान धनेश (हॉर्नबिल) केवल अंडमान द्वीपों पर ही पाए जाते हैं।
• 5मेघालय में जीवित जड़-सेतु पेड़ों की जड़ों के प्रवाहित नदी-नालों पर उगकर इतने मजबूत हो गए हैं कि उन पर चला जा सकता है।

कक्षा 5 पर्यावरण अध्ययन एनसीईआरटी पाठ्यपुस्तक (हमारी अद्भुत दुनिया) का अध्याय 7, "ऊर्जा — वस्तुएँ कैसे कार्य करती हैं?", बताता है कि ऊर्जा क्या होती है और यह गति, ध्वनि, ताप व प्रकाश उत्पन्न करके हमारे आस-पास की प्रत्येक वस्तु को कैसे संचालित करती है।

• 1ऊर्जा वह है जो वस्तुओं को गतिमान, प्रकाशमान या ध्वनियुक्त बनाती है — यह प्रकृति और घर में होने वाली हर गतिविधि के पीछे है।
• 2भोजन सभी जीवों के लिए ऊर्जा का स्रोत है; पेट्रोल और डीजल वाहनों को चलाते हैं।
• 3कोयला जलाकर अधिकतर विद्युत बनाई जाती है लेकिन इससे धुआँ और हानिकारक गैसें निकलती हैं जो वायु प्रदूषण फैलाती हैं।
• 4सूर्य, पवन और जल से विद्युत उत्पन्न करना स्वच्छ ऊर्जा है क्योंकि इससे प्रदूषण नहीं होता।
• 5राजस्थान का भड़ला सौर पार्क विश्व के सबसे बड़े सौर ऊर्जा संयंत्रों में से एक है; केरल का कोचीन अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डा पूरी तरह सौर ऊर्जा से संचालित है।

कक्षा 5 पर्यावरण अध्ययन एनसीईआरटी पाठ्यपुस्तक (हमारी अद्भुत दुनिया) का अध्याय 8, "वस्त्र — वस्तुएँ कैसे निर्मित होती हैं?", बताता है कि धागों से बुनाई और कताई की प्रक्रिया से कपड़ा कैसे बनता है तथा भारत की हथकरघा परंपराओं, कढ़ाई और रेशमकीट जीवन-चक्र को प्रस्तुत करता है।

• 1नर बया पक्षी घास की पट्टियों को ऊपर-नीचे बुनकर मजबूत थैलीनुमा घोंसला बनाता है — यही तकनीक मनुष्य कपड़ा बुनने में उपयोग करते हैं।
• 2भारत में 4000 साल पहले से बुनाई होती आई है और भारतीय हथकरघा क्षेत्र में 45 लाख से अधिक लोग, विशेषकर महिलाएँ और ग्रामीण कारीगर, काम करते हैं।
• 3कताई वह प्रक्रिया है जिसमें सूती तंतुओं को एक साथ लपेटकर धागा बनाया जाता है; चरखा इसी काम के लिए उपयोग होता है।
• 4रेशम रेशमकीट के कोकून को गर्म पानी में रखकर और धागा खींचकर प्राप्त किया जाता है।
• 5प्राकृतिक तंतुओं में कपास, ऊन, रेशम, सन, जूट और बाँस हैं; कृत्रिम तंतुओं में नायलॉन, पॉलिएस्टर, टेरिलीन और रेयॉन हैं।

कक्षा 5 पर्यावरण अध्ययन एनसीईआरटी पाठ्यपुस्तक (हमारी अद्भुत दुनिया) का अध्याय 9, "प्रकृति की लय", दिन-रात, ऋतुओं और प्रकृति में बार-बार दोहराए जाने वाले परिवर्तनों की प्राकृतिक लय को समझाता है — पृथ्वी का अपनी धुरी पर घूर्णन, भारत की छह ऋतुएँ, ऋतु-आधारित पर्व और फसलें, तथा दैनंदिनी लेखन द्वारा प्रकृति अवलोकन इस अध्याय के मुख्य विषय हैं।

• 1दिन और रात का कारण पृथ्वी का अपनी धुरी पर घूर्णन है — सूर्य स्थिर रहता है; टॉर्च-ग्लोब गतिविधि इसे दर्शाती है।
• 2अरुणाचल प्रदेश के डोंग गाँव को भारत का 'प्रथम सूर्योदय वाला गाँव' कहा जाता है क्योंकि सूर्य की किरणें सबसे पहले वहाँ पहुँचती हैं।
• 3भारत में प्रतिवर्ष 1000 से अधिक पर्व मनाए जाते हैं और विश्व के सर्वाधिक उत्सव-प्रिय देशों में इसकी गणना होती है।
• 4भारत में छह ऋतुएँ हैं: वसंत, ग्रीष्म, वर्षा, शरद, हेमंत और शिशिर।
• 5चींटियाँ जब अपने अंडे ऊँचाई पर ले जाती हैं तो यह एक प्राकृतिक संकेत है कि शीघ्र वर्षा होगी।

कक्षा 5 पर्यावरण अध्ययन एनसीईआरटी पाठ्यपुस्तक (हमारी अद्भुत दुनिया) का अध्याय 10, "पृथ्वी — हम सबका घर", यह समझाता है कि लोग, पशु, पौधे और विचार पूरी दुनिया में एक-दूसरे से जुड़े हैं — गुलाबी मैना, योग, मिर्च, गेंदे और भारतीय गायों की कहानियों के माध्यम से 'वसुधैव कुटुम्बकम्' की अवधारणा को जीवंत करता है।

• 1ग्रुप कैप्टन शुभांशु शुक्ला अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन तक पहुँचने वाले पहले भारतीय हैं; उन्होंने कहा कि अंतरिक्ष से पृथ्वी पूरी तरह एक दिखती है — कोई सीमा नहीं।
• 2गुलाबी मैना प्रत्येक सर्दियों में रूस और मंगोलिया से हजारों किलोमीटर यात्रा करके भारत आती है और टिड्डे खाकर किसानों की सहायता करती है।
• 3भारत में 3000 से अधिक वर्षों से योग किया जा रहा है; संयुक्त राष्ट्र ने 2014 में 21 जून को अंतरराष्ट्रीय योग दिवस घोषित किया।
• 4मिर्च दक्षिण अमेरिका की मूल वनस्पति है और लगभग 400 से 500 वर्ष पूर्व पुर्तगाली यात्रियों द्वारा भारत लाई गई; इससे पहले भारतीय काली मिर्च का उपयोग करते थे।
• 5गन्ने के रस से गुड़ और फिर चीनी बनाने की विधि सबसे पहले भारत में विकसित हुई और व्यापार के माध्यम से विश्व भर में फैली।